取自豬前腿上的梅花肉，連著豬肋骨切出的部位

肉質緊實，帶著些許油花

份量大小適中，整支的小戰斧讓小朋友拿著啃也不是問題喔！

除了燒烤，乾煎烤箱氣炸鍋也都是好選擇

烹調前建議表面撒上胡椒、鹽巴、義式香料增加味道及香氣

原肉現切無調味，急速冷凍後真空包裝

厚度約1.5-2公分