墾丁在地龍蝦，品種有花龍、珠龍、大頭...等（需看當日到貨的品種而定

水冰後出貨，收到後退冰即可烹調食用

燒烤建議：從龍蝦屁股後面出入竹筷，整隻放上去烤，7.8分熟後，頭及腳的部分可以取下煮粥或是味增湯